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蔬菜质量安全信息化技术体系的集成与应用

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登记号:G20172138

所属行业:信息传输、软件和信息技术服务业

学科分类:瓜果学;

关键词: 信息化 质量安全 决策支持 蔬菜 质量分析与关键点控制(QACCP)

绿色分类:生态农业;

  • 基本信息
成果名称: 蔬菜质量安全信息化技术体系的集成与应用
成果登记号: G20172138 学科分类: 瓜果学;
绿色分类: 生态农业; 项目关键词: 信息化  质量安全  决策支持  蔬菜  质量分析与关键点控制(QACCP)
推荐单位:

上海交通大学

成果所处阶段:
合作方式: 成果所属行业: 信息传输、软件和信息技术服务业
国家/地区: 上海 知识产权: 发明专利,实用新型专利,计算机软件著作权,
简介: 点击查看
本项目属生物与医药(现代农业)科学技术领域,蔬菜园艺作物育种、栽培学科。 主要技术创新内容: 针对蔬菜生产过程的水肥管理、病虫害防控、产品质量安全管理与追溯的数字化技术需求,综合运用物联网、数据库和模型技术,以生产环境和作物信息分析决策、肥水调控和绿色防控的信息化管理为目标,创建了QACCP蔬菜质量安全关键点控制理论和信息化管理技术体系,开发了基于虫口密度信息决策的"三诱一网一生"绿色防控技术,建立了蔬菜质量安全管理与追溯体系,创新性成果如下。 1.基于生物-环境信息的蔬菜水肥调控技术 针对菜田土壤氮素营养不均衡和作物吸收差异,研究了蔬菜作物与生产模式对氮素的吸收转运、水分与氮素营养耦合、蔬菜发育规律,构建了小白菜、黄瓜等作物水分转运与氮营养转化模型,确定了水肥运筹控制关键点;应用射频识别和无线网络技术,研发了基于手持设备的蔬菜水肥药管理系统软件。 2.基于虫害诱导测报的蔬菜绿色防控技术 针对虫害发生时限难以预测、农药用量和次数难以控制的问题,研制了识别10余种害虫的化学信息素复合色板测报技术,提出了光诱、色诱、性诱与防虫网、生物杀虫剂融合防治方法,开发了害虫发生精确预报和"三诱一网一生"绿色防控技术。为保障安全蔬菜上市,研制了可视化农残快速检测仪,构建了农残检测管理网络监测体系。 3.蔬菜QACCP信息化管理技术 针对蔬菜生产全产业链质量管理缺乏理论指导与技术支持难题,创建了蔬菜质量分析与关键点控制(QACCP)理论体系,研发了蔬菜质量安全管理过程控制、关键环节与关键点控制技术及仪器,开发了蔬菜种苗、蔬菜生产质量安全管理系列软件产品,形成了35种蔬菜质量安全数字化、信息化管理技术规范。 4. 蔬菜质量安全追溯信息化管理平台的构建与应用 集成电子标签、蔬菜商品条码、QS码(批号)、Web-GIS等信息技术,精准快速获取蔬菜溯源、生产企业或基地信息,研发了上海市蔬菜质量安全管理与追溯信息化平台,包括"蔬菜生产QACCP管理系统"、"农产品安全监控信息平台" 和"蔬菜物流管理系统"等,为政府监管机构、生产企业、消费者对蔬菜产品质量安全信息查询提供了技术手段。 本成果申请发明专利8项,授权3项;获得实用新型专利5项、软件著作权13项。上海市地方标准3项,专著2部,发表论文48篇,其中SCI/EI收录13篇。历时8年的研究成果在上海、福建等蔬菜基地推广应用。在上海221家蔬菜园艺场和合作社应用18.3万亩次,三年累计新增产值22705.18万元,新增利润15804.37万元,新增税收89.25万元,节约生产成本343.85万元;2012-2014年核心示范基地化学农药亩均使用量较2008年平均减少45.7%,以氮肥为主的化学肥料施用较2009年减少了10%以上,有效的保护了生态环境;2007年-2014年蔬菜质量合格率连续8年稳定在99%以上,显著提升了蔬菜质量安全水平。
姓名: 唐昭 性别:
出生日期: 职务:
国籍(地区): 联系地址:
电子邮件: tangzhao@sjtu.edu.cn
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