本项目属于农业科学蔬菜学、生物与医药技术领域 扁豆是一种古老的豆类小作物，一般作为绿肥、草料，在我国和东南亚作为蔬菜，但都是零星种植，未开展菜用扁豆育种及规模化生产。1999年农业部授予彭镇为青扁豆之乡，但品种混杂退化、栽培技术落后、生产无标准。本项目通过育种、栽培、推广等关键环节，培育菜用彩色扁豆、解决了栽培技术安全高效难题、形成产业新标准和新模式，使这一小作物成为1.85万亩的大产业，本成果主要创新如下： 1、菜用扁豆品种创新获得突破：（1）组建了首个菜用扁豆评价体系和种质库。拓展收集资源182份（国外145份、国内37份），对抗性、适口性等32个农艺性状进行评价；对9个花序、8个果实和生育期、11个根系抗旱性状进行了QTL定位，克隆抗旱基因LpMYB1-like。 （2）选择育成国内外种植面积最大的菜用品种南汇红扁豆。2002年经对农家品种彭镇红扁豆选择育种，选育出早熟5天、抗斑点病、优质（荚长+8%、宽+7.7%、厚+36.8%），适口性好，高产（增产17.6%）稳产显著强于对照，累计推广23.61万亩。（3）聚合育成早熟、适口性好、色泽独特新品种，彩色扁豆填补了育种的空白。2009年选育出早熟7-10天的交大青扁豆2号、艳红扁新品种2个；优良适口性（荚厚度增加16-50％、宽度增加0-14.3％、长度增加20-41.6％）交大青扁豆1号、翠绿扁新品种2个；交大紫雪糯特有的紫艳色、抗病、高产。累计推广9880亩，新品种具有禄、草绿、红、紫、黑等独特色泽。 2、创建了扁豆安全高效栽培系列技术：（1）新建扁豆螟预测预报和防治技术。发现一年8代、4个高峰期的消长规律，准确预报减少1/2农药和用工；发明扁豆螟田间卫生最佳清除技术，免除农药的安全隐患。（2）创新多项扁豆高密度栽培技术。由初期的3200株/公顷到现在11100株/公顷；提出冬春密49990株/公顷夏秋稀24550株/公顷动态调节密度理论；发明生理调控扁豆直立与采用53000株/公顷超高密度栽培新技术，生产水平不断提升。（3）新型的大棚5膜覆盖，扁豆间套种植技术。建立5层膜架膜技术，5膜覆盖比小拱棚早50天上市，产值增加千元以上。建立了豌豆、莴苣等与扁豆间、套作技术，亩新增产值916.8元，一年收获多种蔬菜。 3、新标准和新模式使小作物成为大产业：（1）建立新的技术标准：青扁豆标准化生产操作规程、种子标准化操作规程；（2）建立新模式：以青扁豆营销公司领办合作社的契约生产模式，签约农户4300户，辐射近万农户；科技落户和营销企业保障的产业链模式，3年培训22031人次，树立"红刚"上海知名商标。由项目前亩产1354.8公斤到目前4016.7公斤，市场占有率上海100%，华东70%。 本项目选择育成品种1个、审定新品种5个，获得授权发明专利5件，申请1件，2005年至今在全国5省市推广种植面积24.6万亩，总产量约70.10万吨，总产值27.94亿元。其中近3年累计推广6.09万亩，直接新增产值9.67亿元、新增利润7.40亿元，并在上海形成了世界最大规模的菜用扁豆产业化生产，取得了巨大的经济效益和社会效益，有力地促进了农业增效农民增收。