本项目是从事畜禽选育方面的研究，是动物育种项目，属于生物与医药技术领域。 皮特兰猪是世界上瘦肉率最高的猪，是瘦肉率杂交改良的重要品种之一，但因其携带应激基因而易产生严重的应激，带来养殖者较大损失，且该应激反应在该猪群体中极大地存在，严重地制约了它的应用。针对此，本项目采用分子检测和常规育种相结合的方法，开展了皮特兰猪的存优去劣的系统研究，包括皮特兰猪的无应激分子选育与建群，选育获得的皮特兰猪群体的扩繁与再选育，基于无应激皮特兰猪的不同配套组合（系）的筛选及专门化品系选育、皮特兰猪的杂交利用及示范推广等一系列研究。主要内容包括： 1、国内首次针对氟烷基因展开皮特兰猪分子育种，将PCR-RFLPs的检测结果作为群体选育主要依据。利用PCR-RFLPs方法和导入外血，在皮特兰猪群中检测到氟烷N基因，通过选种选配，在国内首次获得具NN基因型皮特兰猪育种材料，是种质资源上的一大创新。 2、采用分子选育与常规育种相结合的方法，对获得的无应激皮特兰猪开展群体继代选育，通过对NN、Nn及nn三种不同基因型的生产、肉质性能的分析比较，确定了优质和高效选育方向，首次在国内选育出优质、高瘦肉率和生产高效、抗腹泻病的无应激皮特兰猪新品系各1个。 3、利用上海优质猪资源，开展基于优质、高瘦肉率的无应激皮特兰新品系猪的三系配套选育，以“申农I号”猪、枫泾猪、杜洛克猪为主要组成部分，构建了以皮特兰猪为核心的良种繁育体系，选育出生产优质商品肉猪的“申农”和“申丰”2个配套组合(系），同时选育出与之配套的杜洛克专门化品系1个。 该项目具如下特点：（1）国内首次开展的针对氟烷基因的皮特兰猪的分子选育，是国内首个生猪分子育种与常规育种相结合的成功范例;(2)国内首次选育获得2个无应激皮特兰猪新品系，其中的优质、高瘦肉率无应激皮特兰猪新品系在上海及周边地区得到大力推广与应用，高效、抗腹泻病无应激皮特兰猪新品系则在广东温氏食品集团各猪场及相关企业得到巨大利用;（3）以获得的优质无应激皮特兰猪新品系为核心，经过杂交配套试验，选育出“申农”和“申丰”共2个配套组合（系）和1个杜洛克专门化品系，并据此构建了以皮特兰猪为核心的上海良种繁育体系。 本项目获得4项发明专利授权，取得6件软件著作权，发表相关论文20篇。项目执行期间及项目结束后2年，已经推出或出售相关优质种猪及配套组合近4000头以上，高效种猪年产量达8万头以上。近3年来共向市场提供杂交配套肉猪近2500万头，产值达410多亿元，效益达67亿以上。 推广应用情况：选育的具优质特点的无应激皮特兰猪已在5个猪场得到应用，供种范围包括上海、江苏南通、淮安及广西等。选育出的具高效、抗腹泻特点的无应激皮特兰猪，是广东温氏食品集团种猪及商品肉猪生产的重要父系种源，集团公司以此新品系为核心，生产皮×杜杂交公猪，作为集团及相关猪场的杂交配套猪的父系父本，近三年出栏种猪136.9万头，其中纯种约25万头，为广东乃至全国的生猪生产做出了杰出的贡献。