本项目属轻工食品领域，已获“国家科技支撑与重点研发计划” 等项目资助。香精广泛用于食品、化妆品等轻工产品，相关行业年产值约20万亿元。香气舒适、留香持久的高品质产品已成为人民美好生活的迫切需求，如何实现香精与基质间香气有效协同及可控释放已成为轻工行业发展的关键技术难题。本项目针对微量关键特征香料物质的定性定量难、香气组成与香韵结构间作用规律不明，香精颗粒、壁材与加香基材间作用机制不清等突出问题，重点研究了不同体系香气物质间协同规律、香精颗粒与基材间的长效作用机制，在国内外率先研发了一系列新型芳香产品制备关键技术，并实现年产10万吨工业化。主要创新点如下：1、创建了“S-OAV”香气协同作用新方法，在国内率先发明了新型预调鸡尾酒、芳香皮革及芳香指甲油3类产品制备关键技术

(1) 基于香气物质吸附解析机制和顶空富集原理，采用GC-MS、GC-O和E-nose等手段，结合化学计量学方法，建立了微量关键特征香气物质定性定量新方法；(2)基于S曲线和OAV值原理，创建了“S-OAV”香气协同新方法，探究了不同体系香气与香韵结构协同作用规律，发明了新型预调鸡尾酒、芳香指甲油和芳香皮革产品制备关键技术，并实现了年产10万吨工业化。

2、基于分子自组装原理，在国际上率先开发了3类不同尺度的新型纳微香精制备技术

(1)针对纺织纤维纳米空隙特征结构(20-40nm)，利用空腔超分子结构，采用改性β-环糊精，开发了新型纳米香精 (粒径<35nm、包埋率>30%)制备关键技术；(2)针对皮革纤维纳微空隙特征结构(40-200nm)，采用聚丙烯酸酯与聚脲，开发了新型纳微香精(粒径60-200nm、包埋率>30%)制备关键技术；(3)针对墙纸纤维的微米空隙特征结构(1-10μm)，采用麦芽糊精，开发了新型微胶囊香精(粒径<7μm、包埋率>30%)制备关键技术。3类新型纳微香精产品技术指标明显优于国际品牌IFF和Firmnich。

3、基于香精与基材表界面结构特性，在国际上率先开发了新型长效芳香皮革、纺织品、墙纸、油墨和铅笔5类产品制备关键技术

(1)基于香精与纤维基材的空隙尺度与特征基团，借助分子动力学原理，探究了香精与基材间物理-化学作用机制及规律，开发了新型长效(释香1年)芳香皮革、纺织品与墙纸制备关键技术；(2)基于香精与基质作用的强弱及稳定性，开发了新型长效（释香1年)的芳香油墨与铅笔制备关键技术。并成功开发出系列新型长效芳香皮革、纺织品、墙纸、油墨和铅笔等产品，其主要性能指标明显优于国外现有产品(释香3个月)。

本项目获授权专利及著作权73项(发明专利31项)，在国际权威期刊J. Agr. Food Chem.等发表学术论文70篇(SCI 61篇)，整体达到国际先进水平。项目成果已在国内外10多家知名企业推广应用，近三年新增产值39.298亿元、新增利润3.299亿元、新增税收6.743亿元，实现了我国传统轻工行业产品升级换代。