项目所属科学技术领域：科学技术普及中食品安全领域。 食品安全已成为继人口、资源、环境后最为社会所关注的问题，是我们全社会的共同责任。食品安全内涵丰富，涉及食品生产、加工、流通、餐饮，监督、管理，科技开发，人才培养以及科普宣传等。保障食品安全是一个多体系支持、多职能作用的复杂系统工程，其中广泛开展面向全社会的加强食品安全科普宣传是一项十分重要和意义的基础工作。 江卫平同志作为学校宣传部负责人，从2005年开始把居民的关注点与宣传工作的着力点有机结合起来，精心设计，实施了"食品安全进社区"、"食品安全宣传周"等系列主题宣传活动，增强了居民对食品安全等相关知识的了解，起到了良好的社会反响。同时作为上海市大学生科学商店总店负责人、海洋生物实践工作站负责人为食品安全宣传搭建起多样化的科普平台。 主要技术创新内容、特点及应用推广情况： （1）机制创新，为食品安全宣传开辟了新途径："科学商店"在全市社区设点，成为连接高校与社会的桥梁；校内设立"海洋生物实践工作站"，成为高校对外开放的平台；"食品安全宣传周活动"成为高校与社会双向融合互动的途径。通过科学商店、海洋生物实践工作站等平台有效将食品安全宣传植根社区、进入学校，形成食品安全全民参与的良好宣传氛围；通过食品安全宣传项目平台使食品安全宣传活动覆盖全市，深入民心。并开展系列科普讲座，有效传播食品安全知识。 （2）模式创新，创新了"官、校、区"合作的科普宣传模式：在管理和运行体制上，我校科普工作形成了"政府搭台、企业资助、学校组织、学生服务、媒体报道"的联动机制。以前由于资金的缺乏以及社会资源的缺乏，高校科普很难走出校门，而现在通过这样一个机制突破了科普宣传实践的"瓶颈"。通过上述联动机制，政府创新科普工作新思路并取得成效市民科学素质提高；学校增强了其知识服务社会的功能，是多方共赢、普受欢迎的一种科普工作模式。 （3）创建品牌，食品安全宣传遍及上海各个区县，覆盖面广：为切实有效做好食品安全科普工作，与上海市食品药品监督管理局、上海市食品学会等单位合作策划了每年5月份的"迎世博·食品安全宣传周"（2005-2012）；与上海市食品药品监督管理局、上海市滑稽剧团等单位合作开展了每年6-10月的"食品药品安全宣传进社区"（2006-2011）富有特色和成效的系列活动，以食品安全为主题的文艺巡演、专题展览、咨询、讲解、服务和宣传等形式，活动覆盖全市17个区（县），共发放食品药品安全知识小册子3万多本、宣传单近4万张，现场接受市民咨询6万余人次，直接或间接影响受众达百万人次，参加演出的演员近五百人次。 江卫平同志本人及其组织开展的一系列科普活动得到了上海市科委、上海市教委、上海科普教育促进中心、上海市食品药品监督管理局等单位地高度评价，提高了市民的食品安全基本知识知晓率，培养了一批热心社会公益的食品安全宣传师生与市民志愿者，并在2010年世博会志愿者服务、2011世游赛食品安全保障实践中发挥了十分重要的作用。