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智利竹筴鱼生态高效捕捞与加工关键技术创新及应用

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登记号:G20201088

所属行业:农、林、牧、渔业

学科分类:水产学;

关键词: 物联网 智利竹筴鱼 生态高效捕捞 船上加工 新渔场开发

绿色分类:生态渔业;

  • 基本信息
成果名称: 智利竹筴鱼生态高效捕捞与加工关键技术创新及应用
成果登记号: G20201088 学科分类: 水产学;
绿色分类: 生态渔业; 项目关键词: 物联网  智利竹筴鱼  生态高效捕捞  船上加工  新渔场开发
推荐单位:

上海海洋大学

成果所处阶段: 成熟应用阶段
合作方式: 合资合作,面洽, 成果所属行业: 农、林、牧、渔业
国家/地区: 中国 知识产权: 发明专利,其他
简介: 点击查看

属海洋渔业和海洋科学技术。远洋渔业是国家战略性产业。项目从2001年开始,以东南太平洋智利竹筴鱼为对象,综合捕捞、加工、信息技术等多学科,开展高效生态捕捞、精准渔情预报、高质船上加工等关键技术研究,取得一批国内领先、国际先进的创新性成果,形成了我国第三大公海渔业产业。创新点:①开发了智利竹筴鱼资源,增强对公海渔业资源的认知能力和掌控能力。应用渔业资源学和现代统计学等方法,通过多年300余万km2的探捕调查,开发了智利竹筴鱼渔场;揭示了其种群结构、年龄与生长等生物学特性,确定8-10月是产卵高峰期,提出沿海与外海2个群体可作为一个管理单元;创新智利竹筴鱼CPUE标准化和资源评估新方法,增强了在国际渔业组织中话语权。②查明了智利竹筴鱼渔场形成机制,实现中心渔场精细化预报。应用渔业海洋学、GIS等方法,提出秘鲁海流及西风漂流是智利竹筴鱼渔场形成的基础,发现其渔场重心及CPUE与厄尔尼诺/拉尼娜存在显著相关;构建了中心渔场精细化预报模型,准确率在80%以上;自主研发智利竹筴鱼渔业环境与渔情预报信息服务系统,每天可提供4类21种渔业信息产品,增强了寻找中心渔场能力。③研制了生态高效渔具装备系统,增强公海渔业资源的开发能力。应用渔具动力学和数值模拟等方法,自主开发新型生态高效大网目拖网网具,阻力和能耗分别降低11.74%、22.26%,扫海面积增加11.73%;自主研制高效扩张性装置及选择性装置,幼鱼(叉长小于28cm)比例降至3.06%;开发大型中层拖网曳纲张力平衡控制系统,实现了船-网的优化匹配。④优化船载加工包装技术与装备,提高渔获品质。应用水产品加工与贮藏等方法,确定了竹筴鱼冷却加工最佳工艺条件,开发了新型船上冷冻加工冻结机,冻结时间缩短14%,能耗节省6.3%;优化设计船上加工生产线的包装与输送分流设备,减少劳动力2人/线;提出了冻品贮藏稳定性和品质控制的集成新技术,建立2套船上冷冻加工鱼品的质量评价技术规范,和一条年加工能力5000吨以上的加工生产线。⑤创新物联网+远洋渔业,实现远洋渔船智慧服务。应用物联网、人工智能等方法,攻克了基于传感网络的船舶重点设备感知、基于RFID的渔获仓储与质量安全溯源等关键技术,建立基于物联网的远洋渔船智慧服务系统,实现了对重点场所工作状态监控、水产品溯源等功能。成果在全国所有大型拖网渔业企业中应用。2001年以来,累计产量126多万吨,产值88多亿元,创汇12多亿美元。近3年产量6.3万吨,总产值近4.4亿元,创汇7498万美元,经济效益显著。参与南太平洋区域渔业管理组织管理规则制定,评估结果被其确定为监测资源年间变动的关键依据,为维护我国公海海洋权益做出了贡献。累计发表SCI等论文201篇;获知识产权69项,其中发明专利22项、软件著作权25项;出版专著和教材10本;被国际渔业组织采用的履约技术报告10份。培养研究生20名。

姓名: 陈新军 性别:
出生日期: 2020-05-27 08:00:00.0 职务:
国籍(地区): 中国 联系地址: 上海市临港新城沪城环路999号
电子邮件: ttzhou@shou.edu.cn
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