所属技术领域：水产养殖技术领域。 中华绒螯蟹（俗称河蟹）是我国特产水生动物，饱孕浓厚的中国文化情结，产业规模和经济效益巨大。然而，河蟹产业还存在良种稀缺、产业短板突出等问题。本项目围绕河蟹产业的 “种”和 “养”两大核心问题，综合应用多学科的原理、方法和手段，在表型和遗传型的二维研究空间，从种质研究、种质创新和种质应用三级实施层次，聚焦蟹苗、蟹种、成蟹和加工四个产业环节，针对亲蟹繁育、蟹种培育、成蟹养殖、饲料研发和蟹产品加工等五大关键技术，进行了原始和集成创新与应用，提升了河蟹产业的发展质量和效益。主要成果如下：1、建立了绒螯蟹种质收集、评价和利用技术，挖掘出新品种选育的核心群体 先后收集国内外绒螯蟹种质资源群体256份，建立了代表性最丰富的绒螯蟹种质数据库；创新种质分析方法，将表型数据分子化、分子标记数量化，探讨了水产动物的表型性状差异(PST)与分子遗传差异(FST)的关系；最先报道了图们江水系绒螯蟹的种质状况与遗传渐渗；证实了长江水系河蟹存在明显的奇、偶年两个谱系；比较了中华绒螯蟹、日本绒螯蟹和合浦绒螯蟹的线粒体基因组；深入剖析了东亚绒螯蟹的群体遗传分类和地理分布格局，以及中华绒螯蟹海外移居群体的种质资源变迁规律；根据种质研究成果，从表型和遗传型等方面发掘出新品种选育的核心群体。2、创立了河蟹配套系育种技术，选育出“江海21”国家级新品种，改变了上海长期以来河蟹有种源、无良种的局面 创新性地建立了“系内群体选育+系间配套杂交”河蟹配套系育种技术，选育出生长快、步足长、额齿尖的“江海21”国家级新品种，克服了当前河蟹育种中利用加性效应、忽略显性效应的弊端，有效聚合了父、母本双方的典型性状，在河蟹产业界被冠有“大长腿”的美誉，改变了上海长期以来河蟹有种源、无良种的局面。3、集成创新多项河蟹产业关键技术，良种+良法配套，开创了上海生产优质清水大闸蟹的局面 建立了大规格良种亲蟹的规模化繁育技术；研发出良种蟹种高产高质培育技术和生产实用技术，以及大规格优质成蟹养殖技术，结束了上海内陆池塘养殖无大蟹的历史；开发出植物蛋白源合理替代鱼粉的饲料配方和生产技术；研制出1套蟹肉机械化分离关键装备、2项河蟹加工新工艺及7种河蟹加工新产品。4、科技成果转化成效显著 “江海21”品种使用和推广权转让给多家单位，开创了国内水产新品种公开转让的第一单和最高价；另有3项专利技术转化。本项目总转化合同金额达2220万元。 本项目获国家级水产新品种1个，发表论文79篇（SCI、EI收录21篇），获国家授权发明专利15项、实用新型专利6项和软件著作权2项，申请发明专利39项（实审生效），制定国家标准2项和地方标准3项。近三年新增经济效益29.44亿元、新增利润5.99亿元。本项目的“良种+良法”已在全国16个省市区应用，面积达120万亩，产生了显著的经济、社会和生态效益。