成果主要内容：针对畜禽产品抗生素残留检测中存在的问题，运用磁性限进介质固相萃取进行快速样品前处理，通过介孔的体积排阻效应，将生物样品中的蛋白质等大分子干扰物排阻在外；通过介孔内壁修饰的官能团选择性吸附目标抗生素及其代谢（降解）产物分子；同时材料的高顺磁性又使其能在外加磁场中迅速地从所处的基质中分离出来，从而大大地简化样品前处理步骤，缩短分析时间，还有助于建立自动化分析流程从而满足高通量分析的需求。再结合UPLC-MS/MS的高分离度、高灵敏度、高质量分辨率以及多反应监测能力，最终建立畜禽产品抗生素残留的快速筛查、确认及定量分析新方法。主要开展以下几个方面的研究：1.制备介孔内壁修饰单一官能团的MRAM-SPE材料，建立对不同组织样品中各类型抗生素的快速检测新方法；2.制备介孔内壁修饰多种官能团的混合型MRAM-SPE材料，建立对畜禽产品中多种兽药及其代谢（降解）产物残留的同时检测新方法；3.运用建立的方法对市场上畜禽产品中抗生素残留量进行调研。项目的顺利实施将提供一套灵敏度高，操作简便，测定周期短的检测方法，以满足对畜禽产品中抗生素残留量进行快速检测的需要关键技术：1.介孔内壁修饰单一官能团的MRAM-SPE材料的制备a)   介孔孔径大小的调节。b)   介孔内壁不同官能团的修饰。2.介孔内壁修饰多种官能团的混合型MRAM-SPE材料的制备3.液体样品的快速前处理方法a)   不同性质抗生素的选择性萃取。b)   多种抗生素及其代谢（降解）产物的分步萃取。4.固体或半固体样品的快速前处理方法a)   优化微波或者红外光波辅助提取的时间、功率、温度等条件5.畜禽产品中抗生素及其代谢（降解）产物的快速分析方法a)   UPLC-MS/MS条件的优化。b)   抗生素代谢（降解）产物研究。6.上海市售禽畜产品中抗生素及其代谢（降解）产物的检测  

我国是畜禽产品生产消费大国，如何保证畜禽产品的安全，减少因兽药残留造成的贸易问题，是我国畜禽产品食品生产过程中的重点和难点。我国目前对畜禽类产品中抗生素残留检测的国家标准和行业标准还不完善；在已发布实施的检测畜禽类产品中抗生素残留的方法中，还存在步骤繁琐，分析时间长，适应性差，难以重复等问题。因此，亟须建立并完善畜禽产品中各类抗生素的快速分析方法。本项目的顺利实施将提供一套灵敏度高，操作简便，测定周期短的检测方法，以满足对畜禽产品中抗生素残留量进行快速检测的需要；有助于建立并完善我国动物组织中抗生素的分析方法体系，同时也一定程度的避免了“假无抗”产品的生产与销售，从而更好地保护消费者的日常生活健康，并使我国的经济利益在世界一体化进程中得以保证。